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金针菇酸汤肥牛(冬天暖胃,夏天多放点西红柿

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煮个梨

想吃肥牛火锅,然则夏天吃火锅真的太热了!买一盒肥牛回来自己做,康健开胃,可当菜,可当汤,素菜荤菜一锅搞定!

用料

肥牛

500克

金针菇

1把

西红柿

2个

少量克

洋葱

一层

小葱,喷鼻菜,蒜

1根

料酒

少量勺

辣椒段、花椒

4个

少量

娃娃菜

一颗

姜片

5片

金针菇酸汤肥牛(冬天暖胃,夏天多放点西红柿酸喷鼻开胃)的做法

金针菇,撕小一些,煮出来超级好吃

把筹备的菜洗干净备用,爱好酸的可以多放一个,白菜可放可不放。洋葱不要放太多,不然牛肉味就会很淡

超市里随便买的肥牛肉片,不要买分外薄的,不然煮着煮着就……不见了。

西红柿切好备用

葱,喷鼻菜,蒜,姜切好备用

洋葱切丝,煮进汤里更鲜

先把肥牛肉片煮一下,把煮出来的泡沫舀出倒了。倒入一点料酒,去腥味。煮到变色就刚好,不要煮太久。

烧油,放入姜,蒜,辣椒段,花椒,炒喷鼻

西红柿放进锅里,放一点水,炒出汁。(可以放番茄酱,然则新鲜的西红柿更好哦)

放入洋葱,金针菇,多煮一下子,大年夜概十分钟阁下

放盐和鸡精,放入肥牛,煮五分钟。再放入喷鼻菜和葱花

多余的喷鼻菜和葱花就做个蘸料吧~

小贴士

1、金针菇必然要煮熟。

2、牛肉不用煮好久。

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